Das kommt aber nur, weil Dichterinnen einfach nicht so präsent sind (ein Schelm, wer Böses dabei denkt), da gibt es unheimlich viel. Eines, das ich gerne mag:

Erinnerung

O nennt mir seinen Namen nicht,
O zeigt mir nicht sein Bild,
Dies engelgleiche Angesicht,
So träumend und so mild.

O sagt mir nicht, daß er es war,
Der mich so sehr geliebt,
Und den ich doch so kalt, so stolz
Bis tief in's Herz betrübt!

Und hier gibts eine umfangreiche Sammlung von Liebeslyrik deutscher Dichterinnen:
http://www.deutsche-liebeslyrik.de/dichteri.htm

Sorry, das konnte ich einfach nicht so stehen lassen :-)